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第9周山东省畜产品市场行情分析
发布时间:2020-10-28 23:51 | 信息来源:扑克王app官网

  第9周(2月25日- 3月3日),据对全省25个集贸市场价格定点监测,本周活猪价格为14.08元/公斤,环比下降4.28%,同比下降10.15%。猪肉价格为25.10元/公斤,环比下降3.35%,同比下降4.92%。

  全国来看,本周猪料比价从上周的4.35:1跌至4.17:1,同比下降20.83%。猪粮比价则从上周的5.91:1跌至5.71:1,同比下降17.71%。自繁自养出栏头均盈利从上周的-15元跌至-68元,去年同期盈利至321元/头。

  在需求平稳或增长缓慢的情况下,供应量是最直接的影响价格的因素。根据农业部公布的全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量数据,2010年共计屠宰2.27亿头,如果按照每头220斤大致换算成猪肉产量,再加上2010年进口猪肉约20万吨,则2010年猪肉总供应量不低于2522万吨。同理,2011年和2012年猪肉总供应量分别不低于2400万吨和2500万吨。高于2500万吨的猪肉产量对价格形成明显压制。年前的集中出栏以及年后的需求疲软,目前已经是供过于求的行情,且存栏量仍处于高位,短期来看,猪价难翻身。

  第9周(2月25日- 3月3日),仔猪价格为18.07元/公斤,环比下降2.01%,同比下降19.33%。本周仔猪价格较上周跌幅略小,目前受生猪价格跌跌不休的态势,仔猪的价格也受到一定影响。

  第9周(2月25日- 3月3日),据对全省25个集贸市场价格定点监测,本周我省鸡蛋平均价格为8.71元/公斤,同比增长32.77%,环比下降2.57%。

  本周我省鸡蛋价格继续下滑,随着气温的日益回升,蛋鸡产蛋能力得到恢复,加之去年补栏蛋鸡陆续进入产蛋高峰,目前市场上可供鸡蛋数量持续增多,而同时因双节刚过,鸡蛋需求减少,造成了近期蛋价持续下降,预计这种震荡调整的态势仍将持续。

  第9周(2月25日- 3月3日),据对全省25个集贸市场价格定点监测,本周我省活鸡平均价格为10.17元/公斤,同比上涨2.31%,环比上涨0.00%。

  本周我省肉鸡价格呈现出稳中走弱的态势,整体均价环比虽未变化,但走弱趋势已经显现。尽管各大高校陆续开学使得肉类消费稍有增加,但节日过后终端市场肉类消费疲软,且猪价持续走低,各大食品厂鸡肉制品价格无力上涨,屠宰场下压毛鸡收购价格,使得肉鸡价格承压走弱,预计未来几周将呈现稳中走弱的态势

  第9周(2月25日- 3月3日),本周我省牛羊肉价格涨跌互现,牛肉价格继续保持微幅回落态势,为56.17元/公斤,同比上涨40.88%,环比下跌0.32%;羊肉价格则又开始抬头向上,为66.31元/公斤,同比上涨22.77%,环比上涨0.02%。本周,牛肉最高价位仍然在即墨,达到80.00元/公斤;羊肉最高价出现在章丘,但有所下滑为78元/公斤。

  牛羊肉价格开始高位震荡,涨跌互现,这是市场规律的必然。一是春节过后,经过节前的消费需求释放,节后市场需求开始回落;二是天气渐暖,牛羊的消费也逐步开始降低;三是牛羊肉的价格经过近一年来的连续上涨,其刚性空间和消费者的心理承受底线已接近阈值,在市场消费规律的作用下,必然会出现一个回调,以缓和紧张的上涨势头。

  但是需要明确的是,牛羊肉价格回调只是一种消费的代偿作用,是表面的调整,并非根本的供需矛盾得到了缓和。当前市场供需矛盾仍是牛羊肉价格走势的底线支撑,随着消费者饮食结构的调整,牛羊肉的刚性需求仍在加大,牛肉供应量日趋减少,尤其是高档牛羊肉生产能力不足,供给的增长仍跟不上需求的高涨;而供给不足,则拉伸了牛羊价格上扬的空间。市场需求在增加,但在当下牛羊产业发展基础薄弱、养殖效率不高、饲养成本上升、散户退出加快、规模养殖发展缓慢的情况下,牛羊肉供需矛盾必将日益突出。因此成本的硬性支撑和需求的刚性拉动,牛价格虽然继续回落,但是预计很快探底;羊肉价格则一落即起,再度反弹。

  本周我省牛奶价格为3.45元/公斤,同比上升6.15%,环比上升0.29%。本周最高奶价出现在临沂市兰山区为5.00元/公斤。蛇年正月将过,乳制品生产企业停止大量备货,开始清仓,加之市场生奶需求意愿减弱,综合因素之下奶价出现回落,预计后市奶价会出现振荡态势,且振幅不会太大。

  第9周(2月25日-3月3日),我省玉米价格为2.33元/公斤,环比增长0.87%,同比增长5.91%,豆粕4.12元/公斤,环比增长1.73%,同比增长28.75%;小麦麸1.81元/公斤,环比增长1.12%,同比增13.13%;进口鱼粉10.65元/公斤,环比增长1.04%,同比增长2.60%;肥猪配合饲料价格为3.13元/公斤,环比增长0.64%,同比增长13.41%;肉鸡配合料价格为3.41元/公斤,环比增长0.59%,同比增长11.80%;蛋鸡配合饲料价格为2.90元/公斤,环比增长0.35%,同比增长11.54%。

  农业部数据显示,2013年1月全国4000个监测点能繁母猪存栏量与上月持平,比去年同期增加4%。考虑到能繁母猪存栏数量维持较高水平,预计未来一段时间仔猪供应充足,4月生猪存栏有望增长,玉米饲用需求提升。2月份最后一周,东北地区玉米市场主体收购活动全面恢复。由于玉米水分高于往年,随着后期气温回暖,霉变风险增加,加上此前东北地区玉米上市进度推迟,农户手中余粮较多,因此售粮较为积极。与此相比,贸易商收购态度谨慎,不愿大量建立库存,压价收购意愿较强。总体而言,目前东北地区玉米市场供大于求,玉米价格稳中偏弱。值得注意的是,今年东北地区玉米产量有所增加,但质量不及往年,优质玉米有效供应缺乏,后期可能有上涨潜力。

  海关数据显示,1 月份我国豆粕出口17.6 万吨,是去年同期的5.7倍,加之1季度大豆到货量较少,油厂豆粕库存压力较轻,油厂挺粕议价能力也相应加强。作为生猪养殖产能指标的能繁母猪存栏量的稳定增长,今年上半年的豆粕消费市场表现会好于预期,因此豆粕消费出现大幅下滑的可能性并不大。此外,由于国内杂粕减产及小麦在饲料中的用量下滑,也导致了市场对豆粕添加比例的增加,加之价格目前尚未过高,豆粕的不可替代性增强,现货市场略有供应偏紧的气氛。


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